Mise en bouteille

Pur Jus d’Olive Extra Vierge, de l’arbre à votre maison

Stockage et Conservation

L’huile est stockée dans différentes cuves en acier inoxydable inertes classées par qualités et variétés grâce aux dégustations faites par un expert puisque ce que nous recherchons c’est la protection des caractéristiques nutritionnelles diététiques de nos produits et qu’il atteigne le consommateur final dans un premier temps optimal Pour cette raison nous décanterons l’huile de manière naturelle (10 jours de duration). L’objectif de la décantation est d’éliminer la plupart des déchets solides après broyage et avant d’être stocké en cave à une température ambiante de 20º.

Préservation des vitamines A, D, E et K

Dans cette phase l’huile connaîtra des changements favorables car normalement l’huile perd une partie des arômes amers tandis qu’il gagne en nuances et en sensations douces et agréables, à partir de là, nous passons à sa filtration pour éliminer les impuretés et l’humidité restantes. Ensuite, déjà filtrées et propres, les huiles seront stockées dans des cuves, puis elles seront en excellent état pour un conditionnement ultérieur et une arrivée sur le marché dans de parfaites conditions de consommation en conservant toutes les vitamines A, D, E et K, et leurs propriétés.

L’utilisation de récipients opaques qui ne laissent pas passer la lumière est recommandée afin de ne pas altérer l’excellence que l’huile cache à l’intérieur, car c’est un facteur qui affecte la qualité de l’huile après le processus d’extraction, pendant son stockage, sont les facteurs environnementaux, exposition à des températures élevées, à la lumière et au contact avec l’oxygène, ceux qui influence le processus d’oxydation.

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Vocation EXPORTATRICE

Innovation et engagement

L’innovation et l’engagement envers le consommateur est notre plus grand objectif, cela a été notre devoir quotidien.

Nous recherchons le plaisir, la santé et le bien-être de nos fidèles clients. Nous sommes nés avec une claire vocation d’EXPORTATEURS.

Nous sommes une entreprise familiale de producteurs et de distributeurs d’huiles d’olive extra vierge en harmonie et en collaboration avec nos producteurs, située dans la Sierra de Cazorla.

Notre héritage depuis 1920 est né dans la province de Jaen, plus précisément de Sierra de Cazorla. Après nous avons décidé de lancer nos propres marques dans le monde entier, grâce à une bonne formation (maître en oléiculture), du prestige et de nombreuses années de travail et d’efforts, sont le résultat de cette huile premium.

Nos Valeurs sont:

  • Innovation.
  • Tradition.
  • Culture.
  • Famille.
  • Enviromment.
  • Responsabilité.
  • Engagement.
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