La buena salud necesita del aceite

La buena salud necesita del aceite

Francisco Reyes y Manuel Anguita debaten sobre todos los beneficios del oro líquido en el congreso “O_Live!”

La alimentación del futuro fue el eje central de la mesa celebrada en el III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, “O_Live!”. El debate fue servido por Francisco Reyes, presidente de la Diputación Provincial, y Manuel Anguita, presidente de la Sociedad Española de Cardiología, quienes ofrecieron el punto de vista de la sociedad jiennense y, por otro lado, de la ciencia. El moderador de la charla fue Miguel Delgado, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Jaén.

El coloquio invitó a la reflexión sobre el aceite de oliva y los beneficios que este puede tener sobre la salud de las personas. Francisco Reyes recordó: “Después del infarto del año pasado, estoy aprendiendo a comer, y es una barbaridad que tenga que pasar esto para reflexionar sobre si de verdad somos conscientes de cómo comemos”. Por su parte, Anguita expresó que mejorar la alimentación y la nutrición “tiene un impacto en la salud de la población, fundamentalmente, en la cardiovascular” y estableció que los factores de riesgo para padecer este tipo de afecciones “también lo son para la mayoría de enfermedades crónicas, incluyendo muchos de los tipos de cáncer”. Y, respecto al asunto, apuntó que el aceite de oliva tiene numerosos beneficios para mejorar estos factores.

Además, destacó que las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en España, por encima del cáncer. “Creo que no hay una conciencia social y, probablemente, tampoco en los médicos ni los políticos, de que esto es muy importante”, dijo. Asimismo, Anguita informó de que un 60 por ciento de la población adulta en España padece obesidad o sobrepeso, y de que la obesidad infantil se multiplicó por diez en la última década. Por su parte, Francisco Reyes abogó por volver a los valores alimenticios de la Dieta Mediterránea y por el fomento de la práctica deportiva y apostó por que los menús de los comedores escolares sean saludables. De igual manera, manifestó que el etiquetado de los alimentos debe ser “muy claro” para que “los consumidores sepan realmente qué es lo que están comiendo”.

Fuente de la Noticia: http://www.diariojaen.es

Aceitex en el Salón Gourmet 2018

Aceitex en el Salón Gourmet 2018

Un año más Aceitex esta en el Salón Gourmet 2018. Nos puedes encontrar en el Pabellón 8, Stand e34.

 

Salón-Gourmets-2018---AceitexEl Salón de Gourmets contará en su 32 edición con una amplia representación extranjera institucional, Suiza, Hungría, Italia, Francia, Portugal, Países Bajos y Perú  junto con la presencia de Canadá, como país de honor.
No solo a través de los expositores directos que estarán en el Salón tendremos la oportunidad de conocer los productos de alta calidad de otros continentes, sino también, mediante los Show Cooking, que este año cumplen su 7 edición. Reconocidos Chefs Internacionales, cocinarán los platos más exóticos, nos acercarán productos de alta calidad de las cocinas foráneas y nos enseñarán diferentes formas de elaborarlos. También habrá oportunidad  para  degustar los platos y productos típicos de estos países.
Otra de las maneras que tiene el Salón de Gourmets de divulgar los productos expuestos, incluso de comercializarlos, es a través del Business Center, un espacio de reuniones a disposición de los expositores para que puedan hacer negocios. La Organización en colaboración con el ICEX (Instituto de Comercio Exterior), invita a jefes de compras, directores generales y propietarios de negocios de alimentación internacionales  interesados en la comercialización de productos delicatessen. Estos compradores potenciales son oriundos de Europa, Asia, América del Norte, Centro y Sur, así como de Australia y Nueva Zelanda.
El Salón de Gourmets es miembro de la asociación internacional The Global Association of the Exhibition Industry (UFI), Unión de Ferias Internacionales, y acaba de renovar la concesión que otorga el Ministerio de Economía y Competitividad que le acredita como Feria Internacional.
Conoceremos en la 31 edición del Salón de Gourmets la diversidad gastronómica de países como Indonesia, Japón, Letonia, UK, México, Alemania, Suecia, Colombia, Argentina, Bélgica ó Serbia entre otros.
Fuente de la Noticia: 
Hemos estado  un año más en el Encuentro Mundial de Aceite de Oliva: World Olive Oil Exhibition

Hemos estado un año más en el Encuentro Mundial de Aceite de Oliva: World Olive Oil Exhibition

Un año más ACEITEX- Exportadora Andaluza de Aceites ha participado en el Encuentro Mundial del Aceite de Oliva en Madrid – World Olive Oil Exhibition (WOEE).

Durante dos días hemos estado en contacto con compradores, distribuidores y empresarios del sector a nivel mundial.

 

La mayor feria internacional exclusiva del aceite de oliva cierra su séptima edición con una asistencia de casi 4.000 profesionales del sector.

Negocio, nuevas oportunidades comerciales, debate, tendencias, innovación y networking, las claves del éxito de la World Olive Oil Exhibition

Alrededor de 700 empresas productoras y 4.000 profesionales del sector del aceite de oliva, HORECA, restauración, distribuidores, compradores, brokers y medios de comunicación de más de 30 nacionalidades (Emiratos Árabes Unidos, Japón, China, Reino Unido, Italia o EEUU) se encontraron estos días en Madrid gracias a la séptima edición de la World Olive Oil Exhibition, la mayor feria del mundo dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva.

World Olive Oil Exhibition – Encuentro Mundial de Aceite de Oliva

World Olive Oil Exhibition – Encuentro Mundial de Aceite de Oliva

La World Olive Oil Exhibition ofrece la oportunidad única de conocer, en tan solo dos días y un único espacio, la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo: Túnez, Turquía, Uruguay, Italia, Grecia y, principalmente España.

Una ocasión inmejorable para importadores y empresas de ampliar sus contactos comerciales de manera internacional.

Aceitex estará presente en dicha Feria.
Nuestro es stand es el:  C27, estaremos encantados de atenderles.

La WOOE se dirige a todo el sector internacional del aceite de oliva.

    • Almazaras, comercializadoras y envasadoras de aceite de oliva de todo el mundo.
    • Productores que buscan abrir nuevos mercados y oportunidades de exportación.
    • Compradores de aceite de oliva de todo el mundo.

La World Olive Oil Exhibition es el gran punto de encuentro entre los operadores del comercio internacional de aceites de oliva.

Objetivos:

    • Contribuir a dinamizar el comercio internacional de los aceites de oliva y su rentabilidad, favoreciendo los contactos entre productores y demandantes de los principales mercados.
    • Agregar valor, incrementando el conocimiento de las características diferenciales y de los atributos saludables de los distintos tipos y variedades de aceite de oliva, así como de su uso y disfrute.
    • Abrir nuevos mercados para los aceites de oliva.
    • Promocionar las cualidades saludables del aceite de oliva y su versatilidad en las cocinas de todo el mundo.
El AOVE envasado gana terreno al refinado en lineal

El AOVE envasado gana terreno al refinado en lineal

El sector industrial de envasadores y refinadores, asociado a Anierac, sigue sufriendo un nuevo revés en los tres primeros meses de la campaña actual. Concretamente, en el periodo octubre a diciembre las salidas controladas por esta asociación reflejan una caída del 8,6%, con un volumen total de 75.609 toneladas, de las que cerca de 30.000 toneladas han correspondido a la categoría virgen extra que experimenta un crecimiento del 8%, frente a la caída del 32% de los aceites de oliva tipos “intenso” y del recorte del 19,45% de la categoría virgen. Este mejor comportamiento del aceite de oliva virgen extra podría justificarse por el escaso margen diferenciador de precios entre un oliva refinado y un virgen extra, lo que sin duda ha favorecido que el consumidor se incline hacia la máxima calidad.

Respecto a las salidas del aceite de oliva “suave” se han producido un total de 10.000 toneladas, con un descenso del 8,6%.

Respecto al sector del orujo de oliva, las cifras no son muy halagüeñas: en este primer trimestre la caída de las salidas se ha situado en el 2,18%, con tan sólo 3.758 toneladas.

Fuente de la Noticia: www.olimerca.com

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